konfektyrtillverkning

På marmorbänkar i ett vackert sekelskifteskök blir vår ljuvliga konfektyr till. Köket ligger på Marsipangårdens övervåning. De råvaror vi använder är i huvudsak mandel, socker, choklad, grädde och likörer. De minsta figurerna görs i en handpress men många görs helt för hand. Vi kokar kola och knäck i koppargryta för att värmen skall vara så jämn som möjligt. Tryffel och marmelader gjuts i ramar på marmorbänken. Vardagar mellan 10-16 kan besökare följa vårt arbete på Marsipangårdens övervåning.

Gör en egen marsipanfigur>>
Kuriosa om konfektyr>>
Kuriosa om marsipan>>
Kuriosa om choklad>>

marzipan marcipan marzipane marsiapn marispan

Vi bakar all konfektyr i Trosa